用1份清新够味的酸辣鸡爪唤醒你的胃！手残党也能轻松get

用1份清新够味的酸辣鸡爪唤醒你的胃！手残党也能轻松get 每每说到鸡，队长身旁的吃货们就座不住啦！从鸡脖鸡翅到鸡腿……每一个部位都有1批死忠粉~然鹅，人人都爱的它身上却有1个地方让歪果仁闻风丧胆……没错！它就是鸡爪啦~在眼里吃鸡爪是件10分crazy的事情，可在我们中华大地上它的吃法却是千变万化：卤鸡爪、红烧鸡爪、粤式凤爪、香辣鸡爪……但随着天儿愈来愈热，这些老1套做法难免让人觉得油腻腻没食欲……因而乎，生命不息、美食不止的小红薯们摸索出了1种清新解腻新吃法€€€€酸辣鸡爪↓酸辣鸡爪1出世就被封为当季最好鸡爪吃法，许多小红薯跟风试了1把，下面就1起来瞧瞧吧~@黑猫机长YOKI：全部鸡爪都淹没在汤汁里，连皮带筋1起咀嚼，酸辣的味道已透进骨子里啦～@大姨

每每说到鸡，队长身旁的吃货们就座不住啦！从鸡脖鸡翅到鸡腿……每一个部位都有1批死忠粉~然鹅，人人都爱的它身上却有1个地方让歪果仁闻风丧胆……

没错！它就是鸡爪啦~在眼里吃鸡爪是件10分crazy的事情，可在我们中华大地上它的吃法却是千变万化：卤鸡爪、红烧鸡爪、粤式凤爪、香辣鸡爪……

但随着天儿愈来愈热，这些老1套做法难免让人觉得油腻腻没食欲……因而乎，生命不息、美食不止的小红薯们摸索出了1种清新解腻新吃法€€€€酸辣鸡爪↓

酸辣鸡爪1出世就被封为当季最好鸡爪吃法，许多小红薯跟风试了1把，下面就1起来瞧瞧吧~

@黑猫机长YOKI：全部鸡爪都淹没在汤汁里，连皮带筋1起咀嚼，酸辣的味道已透进骨子里啦～

@大姨妈那些事：上班日没忍住用公司养生壶做了1回!成品1从冰箱拿出，各路神仙汹涌而至，以致大厨我1个鸡爪都没尝到……

@大叔的辛黛瑞拉：光看这色泽就必须100昏！€€€€€€，这位胖友，你的口水要流下来啦……

@毛滴滴：脱骨以后吃，简直不要更爽！满满的全是胶原蛋白，1口下去恍如置身幸福的天堂~

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酸辣鸡爪做法get

小红薯们的成品图看得队长口水不停流……等不了啦！等不了啦！现在就行动做起来~

要准备的食材

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鸡爪柠檬小米椒青椒泡椒生姜大蒜

调味料

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盐糖生抽老抽陈醋蚝油料酒矿泉水或凉开水

具体步骤

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1.把鸡爪洗净，剪去指甲，切成你喜欢的样子。然后冷水下锅、放姜去腥，等水滚了以后再倒入料酒，煮10分钟左右。（记住1定要冷冷冷冷水下锅，不然你会后悔的）

2.煮鸡爪期间可以把柠檬、小米椒、青椒、泡椒等辅料全都准备好，记得柠檬要去籽喔~

3．把煮熟的鸡爪捞出，用凉水冲1下，这样口感会更Q弹!接着把刚切好的辅料和鸡爪放进准备好的容器里。然后按自己口味，放入适当的盐和糖，再倒入蚝油、生抽、老抽、矿泉水，搅拌均匀。

4．用保鲜膜密封好，冷藏78个小时就能够开吃啦！

工作服 党章佩戴位置

（图片来自小红书APP，用户：@Eyes On Me）

更多吃法加载中……

你以为吃货们就满足于此？nonono~在酸辣鸡爪基础上，更多衍生吃法被解锁↓

@小春儿：随手在辅料里加了两个百香果，没想到独特的果香和酸酸辣辣的鸡爪超级搭！不但多了1份清新的味道，还维生素满满~

@Julie：鸡爪吃完以后，汤也不能放过！放些粉进去就是1碗冰冰冷凉、酸酸辣辣的根粑凉粉啦~亲测敲好吃！

@葱花琛：千万不要把煮鸡爪的原汤倒掉！捞去浮油以后，用它煮泡面超级赞~再加些菠菜莲藕墨鱼丸，好吃到停不下来！

最后悄咪咪告知你：

酸辣鸡爪的秘方

是队长偷偷在#小红书学的~

4月19日 留言活动开奖啦～

恭喜小红薯

@谁抢了我的冰块 @薄荷糖 @小橙橙 @阳光恰好取得

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本文作者：薯队长

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